ชุมชนบ้านโคกพลวง

ชุมชนที่สามารถเอาชนะความแห้งแล้งของธรรมชาติได้ด้วยความร่วมมือร่วมใจของคนในชุมชน การเสียสละผลประโยชน์ส่วนตัวเพื่อส่วนรวม ทำให้ปัจจุบัน ชุมชนสามารถปลูกข้าว พืชผักผลไม้ปลอดสารพิษ ได้อย่างงดงาม ที่สำคัญ คนในชุมชนมีความสุขกับวิถีชีวิตที่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

ข้าวหอมมะลิดินภูเขาไฟบุรีรัมย์ เป็นข้าวที่ไวต่อช่วงแสง สายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ กข 15 สามารถปลูกได้ปีละครั้งในฤดูนาปี โดยปัจจัยทางสภาพแวดล้อมที่ทําให้ข้าวหอมมะลิเกิดความเครียด เนื่องจากการขาดน้ำในระยะข้าวสะสมแป้ง และอุณหภูมิต่ำในระยะสุกแก่ มีผลทําให้ปริมาณสารหอมระเหย 2-Acetyl-1-Pyrroline (2AP) เพิ่มขึ้นได้

ลักษณะพื้นที่การปลูกข้าวเป็นพื้นที่กลุ่มชุดดินที่เกิดจากการสลายตัวของหินภูเขาไฟ อันเป็นคุณสมบัติเด่นของดิน คือ มีปริมาณฟอสฟอรัสอยู่ในระดับ 17–29.7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และปริมาณโพแทสเซียมอยู่ในระดับ 81.3-208.8 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งเหมาะสมต่อการปลูกข้าวหอมมะลิ

ส่งผลทําให้ข้าวหอมมะลิดินภูเขาไฟบุรีรัมย์ มีเมล็ดข้าวเรียวยาว ขาวใส มีความวาวเป็นเงา เลื่อมมัน ท้องไข่น้อย อัตลักษณ์เฉพาะ คือ มีฟอสฟอรัส 1,578-3,109 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สูงกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไปร้อยละ 109-226 และมีแคลเซียม 66.25-110.70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สูงกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไป ร้อยละ 64-149